Filliers barrel aged genever 15 jaar Lorgeril single cask

Filliers Lorgeril single cask: Een unieke ontdekking in de kelders

De Filliers 15 jaar Lorgeril Single Cask wordt door verzamelaars beschouwd als de 'sweet spot' voor wie op zoek is naar een genever die de grenzen met high-end whisky doet vervagen. De basis werd gelegd in 2023, toen een bijzonder Lorgeril-wijnvat werd ontdekt in het magazijn van Filliers. Wat deze release bijzonder maakt, is zijn kristalheldere expressie van twee werelden; de robuuste moutwijn van Filliers versmelt prachtig met de elegante tonen van de wijngaarden in de zuidelijke Franse heuvels. Het is een drank die de vitale energie van drie gepassioneerde familiebedrijven direct naar uw glas brengt.

Bij de Brouwhoeve waarderen we deze Single Cask om zijn zeldzaamheid en de zijdezachte mondbeleving die ondanks het hoge alcoholpercentage behouden blijft. Het is een genever die laat zien dat traditie een vitaal en gedurfd gezicht kan hebben, waarbij de 14 jaar lange rust op Amerikaans eiken (bourbonvaten) prachtig samensmelt met de lichte hints van rood fruit en Franse kruiden. De combinatie van de ambachtelijke koperen alembieken en de verfijnde sterkte van 55,0% alcohol zorgt voor een aanzienlijk vollere en complexere ervaring dan de reguliere barrel aged reeks. De 70 cl fles is met uiterste zorg afgevuld om de complexe aroma's en het vitale karakter van de 55,0% alcohol perfect te bewaren voor de ware kenner.

Filliers 15 jaar Lorgeril Single Cask kopen is kiezen voor vloeibare exclusiviteit in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een vitale, zijdezachte topgenever voor de liefhebber die houdt van een fruitig-kruidig profiel en een opvallend zuivere, harmonieuze afdronk.

Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de sprankelende tonen van vanille en rijp rood fruit, prachtig aangevuld met aroma's van gedroogde abrikoos, zachte eikenkruiden en een subtiele florale toets uit het wijnvat die de neus aangenaam prikkelt.

Smaak Het mondgevoel is soepel, krachtig en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van donkere bessen en romige toffee, waarbij een opvallende balans tussen de rijke moutwijn en een vitale, kruidige structuur van het wijnvat ontstaat. Het alcoholpercentage van 55,0% ondersteunt de enorme diepgang prachtig, waarbij de nuances van gebrande koffie en een hint van tannines langdurig en harmonieus blijven nazinderen voor een schone finish.

Afdronk Een zeer lange, kristalheldere finale. De fruitige wijn-invloeden ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan de jarenlange rijping op eikenhout en een verfijnde, zijdezachte afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer op kamertemperatuur (18°C - 20°C). Gezien het alcoholpercentage van 55% kan een drupje water wonderen doen om de fruitige Lorgeril-nuances verder te openen.

• Moment: Een exclusief digestief voor de meest bijzondere momenten of als uniek verzamelobject in de collectie.

• Gastronomie: Een uitstekende partner voor krachtige kazen, wildgerechten met een vruchtensaus of bij desserts met pure chocolade en bosvruchten.

• Glas: Drink bij voorkeur uit een Glencairn-glas of een tulpvormig degustatieglas om de complexe geurconcentratie optimaal te ervaren.

• Kenmerk: Single Cask Barrel Aged Genever; 15 Jaar Oud; 55,0% Alcohol; Slechts 300 flessen wereldwijd.