Bodega Balcona Partal de Autor

El Sueño de Amado: De droom van Graciano

De El Sueño de Amado wordt door kenners beschouwd als de 'sweet spot' voor wie op zoek is naar een Rioja die buiten de gebaande paden treedt. Bodega Illurce, gelegen in Alfaro (Rioja Oriental), staat bekend als een specialist in de Graciano-druif, die hier profiteert van de kalkrijke bodems en de warme zon. Wat deze release bijzonder maakt, is de combinatie van intensiteit en elegantie; de wijn ondergaat een malolactische gisting in nieuwe Franse vaten, wat de van nature aanwezige kruidigheid van de druif prachtig omlijst met tonen van vanille en toast.

Bij de Brouwhoeve waarderen we El Sueño de Amado om zijn complexe eenvoud. Het is een eerlijke wijn die laat zien dat Graciano op zichzelf staand tot de wereldtop kan behoren. De combinatie van de oude wijnstokken en de 12 maanden zorgvuldige houtrijping zorgt voor een aanzienlijk vollere textuur en een intensere smaakbeleving dan menig standaard Rioja Reserva. Het is een moderne klassieker die laat zien dat passie voor een vergeten druif altijd wordt beloond met een ongekende verfijning.

Bodega Illurce El Sueño de Amado kopen is kiezen voor een wijn in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een monumentale, zijdezachte rode wijn voor de liefhebber die op zoek is naar het ware potentieel van de Graciano-druif.

Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van bramen en moerbeien, prachtig aangevuld met aroma's van viooltjes, zwarte peper en een subtiele kruidige toets van bittere chocolade, cederhout en een vleugje menthol.

Smaak Het mondgevoel is breed, krachtig en opvallend fris dankzij de levendige zuren van de Graciano. Op het palet ontplooien zich lagen van donker bosfruit en een opvallende balans tussen de stevige tannines en de zijdezachte textuur van het Franse eikenhout. Het alcoholpercentage van 14,5% ondersteunt de volle body prachtig, waarbij de minerale nuances langdurig blijven nazinderen.

Afdronk Een zeer lange, elegante finale. De tonen van specerijen en zwart fruit ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan geroosterde tonen en een verfijnde, frisse afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer deze wijn bij voorkeur tussen de 16°C en 18°C.

• Decanteren: Deze wijn is zeer geconcentreerd; decanteer hem minstens een uur van tevoren om de complexe aroma's volledig te laten ontplooien.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met krachtige vleesgerechten zoals lamsbout met rozemarijn, wild zwijn, of rijke stoofschotels. Ook fantastisch bij gerijpte schapenkazen (Manchego).

• Kenmerk: Gemaakt van 100% Graciano, een zeldzaamheid in deze kwaliteitsklasse.

• Moment: Dit is een echte bewaarwijn die nu prachtig is, maar ook nog 10 jaar kan rijpen. Ideaal voor een bijzonder diner of als cadeau voor een echte Rioja-fanaat.