Bernard-Massard de l'Ecusson Brut

Cuvée de l'Écusson: Het Meesterwerk van Bernard-Massard

De Bernard-Massard Cuvée de l'Écusson Brut wordt door kenners beschouwd als de 'sweet spot' binnen het Luxemburgse topsegment. Na een zorgvuldige selectie van de beste druiven uit de Moezelvallei, heeft deze blend zijn bruisende energie laten versmelten met een volwassen elegantie. Wat deze release bijzonder maakt, is de unieke assemblage; de Riesling zorgt voor mineraliteit, de Pinot-druiven voor body en de Chardonnay voor de finesse. De extra lange rijping in de koele kalksteenkelders geeft de wijn een complexiteit die doet denken aan de grote huizen uit het zuiden.

Bij de Brouwhoeve waarderen we de Écusson om zijn complexe eenvoud. Het is een eerlijke mousserende wijn die de tijd heeft gekregen om te ademen en zijn karakteristieke lagen van geroosterd brood en amandel te vormen. De combinatie van vakkundige assemblage en de kalkrijke bodems van de Moezel zorgt voor een aanzienlijk vollere textuur en een intensere smaakbeleving dan menig andere brut. Het is een klassieker die laat zien dat toewijding en geduld altijd worden beloond met een ongekende verfijning.

Bernard-Massard Cuvée de l'Écusson Brut kopen is kiezen voor een wijn in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een prestigieuze, zijdezachte bubbel voor de liefhebber van echte kwaliteit.

Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van verse citrus en grapefruit, aangevuld met aroma's van witte perzik, acacia en een subtiele kruidige toets van brioche, hazelnoot en een vleugje honing.

Smaak Het mondgevoel is vol, romig en zeer verfrissend dankzij de ragfijne mousse. Op het palet ontplooien zich lagen van groene appel, citroen-curd en een opvallende minerale spanning die prachtig in balans blijft met de zachte textuur. De 12% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de complexe nuances van de rijping perfect samengaan met de frisse kern.

Afdronk Een lange, elegante finale. De frisse tonen van wit fruit ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde gisttonen en een verfijnde, droge afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: De ideale manier om de aromatische complexiteit volledig tot haar recht te laten komen is de wijn te serveren tussen de 7°C en 9°C.

• Glas: Gebruit bij voorkeur een tulpglas of een slank wijnglas om de aroma's en de fijne pareling optimaal te ervaren.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met verfijnde gerechten zoals sint-jacobsschelpen, oesters, witvis met een lichte botersaus of een romige gevogelte-ragout. Ook fantastisch als stand-alone aperitief bij bijzondere gelegenheden.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor een feestelijk jubileum, een gastronomisch diner of wanneer u uzelf wilt trakteren op de absolute top van Luxemburg.