Benguela Cove Lighthouse Syrah

Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van donkere pruimen en moerbeien, aangevuld met aroma's van witte peper, viooltjes en een subtiele kruidige toets van gedroogde fynbos en zwarte olijven.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en verwarmend. Op het palet ontplooien zich lagen van zwart fruit, zoethout en een opvallende souplesse die prachtig in balans blijft met de fijnkorrelige tannines. De 14,5% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de kruidige nuances prachtig in balans blijven met de fruitige kern.

Afdronk Een lange, elegante finale. De frisse tonen van zwarte bessen en peper ebben langzaam weg en maken plaats voor een warme herinnering aan eikenhout en milde specerijen.

Serveertips & combinaties

• Schenken: De ideale manier om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen is de wijn te serveren tussen de 16°C en 18°C in een ruim wijnglas.

• Ademen: Het decanteren van de wijn ongeveer 30 minuten voor consumptie zal de complexe florale en kruidige tonen extra accentueren.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met gegrild lamsvlees, wildgerechten of een kruidige stoofpot. Ook fantastisch naast gerechten met geroosterde bieten of een plankje met hartige, blauwe kazen.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor een gezellig diner of een avond waarbij de balans tussen maritieme frisheid en kruidige kracht volledig de aandacht mag krijgen.