Cotswolds signature single malt whisky

Cotswolds signature: Het gouden hart van de Engelse whisky

De Cotswolds Signature Single Malt wordt door whiskyliefhebbers beschouwd als de 'sweet spot' voor wie op zoek is naar een moderne klassieker met diepgang. Gelegen in een Area of Outstanding Natural Beauty, gebruikt de distilleerderij uitsluitend gerst die op korte afstand van de koperen ketels wordt verbouwd. Wat deze release bijzonder maakt, is zijn kristalheldere balans; de rijping op eerste-vulling bourbonvaten brengt vanille en kokos, terwijl de STR-vaten zorgen voor een kristalheldere gelaagdheid van gedroogd fruit en specerijen. Het is een drank die de vitale energie van de glooiende heuvels direct naar uw glas brengt.

Bij de Brouwhoeve waarderen we Cotswolds om hun transparantie en focus op kwaliteit boven kwantiteit. Het is een whisky die laat zien dat een jonge single malt een vitaal en modern gezicht kan hebben, waarbij tonen van sinaasappelwarmte prachtig samensmelten met de zoetheid van mout. De combinatie van de olieachtige textuur en de zijdezachte afdronk zorgt voor een aanzienlijk vollere ervaring en een intensere smaakbeleving dan menig standaard whisky. Het is een moderne klassieker die al vele harten (en prijzen) heeft veroverd sinds de eerste release in 2017. De 70 cl fles is met zorg afgevuld om de complexe aroma's en het robuuste karakter van de 43,6% alcohol perfect te bewaren tot het moment van ontkurken.

Cotswolds Signature Single Malt 70 cl kopen is kiezen voor vloeibaar vakmanschap in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een vitale, zijdezachte whisky voor de liefhebber die houdt van een fruitig profiel en een opvallend lange, warme afdronk met tonen van melasse.

Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de sprankelende tonen van honing en boterbabbelaar, prachtig aangevuld met aroma's van abrikoos, perzik en een subtiele hint van marsepein die de neus aangenaam prikkelt.

Smaak Het mondgevoel is rijk, olieachtig en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van moutsuiker en vers fruit, waarbij een opvallende balans tussen de zachte vanille en de kruidige invloed van het getoaste eikenhout ontstaat. Het alcoholpercentage van 46% ondersteunt de volle body prachtig, waarbij de nuances van sinaasappel en specerijen langdurig en harmonieus blijven nazinderen voor een schone finish.

Afdronk Een lange, verfijnde finale. De zoete fruitnoten ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan donkere suiker en een verfijnde, zijdezachte afdronk.

Serveertips & combinaties

• Nippen: Geniet puur om de invloed van de STR-vaten volledig te waarderen.

• Met water: Voeg een drupje water toe om de aroma's van tropisch fruit en bloemen verder te openen.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met een rijke appeltaart, blauwschimmelkaas of gerookte eendenborst.

• Glas: Drink bij voorkeur uit een tulpvormig glas (Glencairn) om de aroma's optimaal te concentreren.

• Kenmerk: Non-chill filtered; Natural color; Gebruik van STR-vaten; 100% lokale Cotswolds-gerst.